真空冷却装置

设备特点 Characteristics

在密封装置中减压（真空），将食品中的水分降至拂点以下，使食品中的一部分水分蒸发的同时短时间内降低它的潜热，适用于各种食品的冷却。

机种 能力 Models Capacity

全自动真空冷却装置

设备特点 Characteristics

全自动微机控制，既能处理需要急速冷却（食品内部）的食品也能适用缓慢冷却的食品。

符合HACCP要求，带内部清洗系统。

采用间接热交换真空泵方式，卫生、省能源。

采用快门式开启方式，比传统的左右开门方式速度快，操作简单，可大大节省能源和最大限度减少水分损失。

机种 能力 Models Capacity

冷却能力：50kg～150kg/批

冷却温度：10度-常温

控制方式：全过程温度检测、调节