小型真空和面机（5kg）

设备特点 Characteristics

1 具有两段自动变速装置。搅拌速度可任意调整控制。（ＶＭ150全自动型以上型号为三段变速）操作全自动化。
2 备有排水阀，使得和面机的清洗非常容易。
3 锅体清洗简单（约10分钟），因此变换产品品种非常容易。（黑荞麦→拉面、茶叶面→乌冬面）
4 全不锈钢制造，卫生程度高。

机种 能力 Models Capacity

（Kg/锅）5。

物性测量(面条流变)仪

设备特点 Characteristics

食物组织构造的物性，与色香味这样的化学性同样重要。利用仪器对食品工业产品的物性进行客观的测定，不仅可以对产品质量进行管理，更可以监控生产过程，特别是在研究和开发领域，更是不可缺少的仪器。食品物性的测定，是对试料进行受力，改变原有的形态，从而检测出使之变形的相应的力。

机种 能力 Models Capacity

应力：200g-2Kg，可以切换。

快餐店、饭店、超市连锁店、试验室用的小型制面设备

设备特点 Characteristics

1 可用于小批量生产乌冬面、荞麦面和拉面。
2 平辊和波纹辊更换简单。
3 面带可由变频器按比例自动调整。
4 采用不锈钢压延辊，卫生性能好，不易生锈。
5 压辊两侧内衬卫生性能好的高密度树脂材料。

机种 能力 Models Capacity

最大16份/分、每份鲜面120g。

占地面积：3平方米。